El restaurador catalán, con dos estrellas Michelín, cuenta con locales en Madrid (Gastro), Barcelona (Hotel Arts) y Lisboa (Hotel Penha Longa), y prepara la apertura de restaurantes en Santiago de Chile y en Punta del Este (Uruguay).
Además, fue el primer chef español en inaugurar restaurante en América del Sur, el restaurante Vintetres, situado en la planta 23 del Hotel Tivoli de Sao Paulo.
Artículo completo en El Chalet, el mejor restaurante de autor en Zaragoza.
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