Solomillo macerado

Àngel Conde, Chef del Restaurante El Chalet, prepara para TVE un Solomillo Macerado

Ingredientes:

800 g. solomillo
3 huevos
2 anchoas
1 pepinillo
1/2 cebolla
Pan Alcaparras
Licor de manzana
Mostaza
Pimentón dulce
Perejil
Pimienta
Aceite
Sal

Elaboración:

Les invitamos a seguir los pasos para la elaboración de esta receta en el video España Directo, el solomillo macerado con D.Ángel Conde, Orlando Tobajas en Hoy cocinamos, Restaurante El Chalet