Cena especial (Tapas y Vinos) de El Chalet para conmemorar el X Aniversario el 4 de Noviembre

VINOS


ERCAVIO BLANCO 2010
MARTIN CODAX ALBARIÑO 2010
PAGO DE GUZQUE –
GRACIANO DE GUZQUE 2008
BODEGA VETAS VETAS PETIT VERDOT
TORRE DE OÑA RESERVA 2007
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2006 – VINO DE AUTOR
ESTANCIA PIEDRA -
PIEDRA ROJO (CRIANZA)
INSPIRACIÓN DE VALDEMAR 2007 (CRIANZA)
BERONIA TEMPRANILLO DE ELABORACIÓN ESPECIAL 2009
(FINCA CONSTANCIA
(multivarietal – crianza)
BODEGAS ALTANZA –
ALTANZA RESERVA 2005


TAPAS
(mini-cocina)


Mi-cuit de foie de pato,
compota de manzana y pan de frutos
Carpaccio de ternera
con tapenade de olivas y vinagrillos
Ravioli de centollo y marisco,
pasta fresca y crema de cigalas
Pulpo y paté cremoso
de patata y gambas
Texturas de berenjena y bacalao,
pil-pil de calabaza y almendras
Bonito marinado con verduras al wok
y emulsión de soja
Rissotto de ternasco
y chilindron de verduras
Rabo de buey, sin hueso,
brioche, queso y hongos
Buñuelo de chocolate caliente
y helado de vainilla

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Precio 40,00 IVA incluido Reservas limitadas