Se llevó a cabo en Madrid el Ier Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, en el que se dieron cita representantes de todos los sectores implicados en la creación, comercialización y promoción internacional de productos turísticos vinculados a la gastronomía.
El secretario general de la Federación Española de Hotelerea (FEHR), Emilio Gallego, participó en representación de Saborea España en la mesa redonda "Gastronomía y turismo", moderada por el director general de Turespaña, Antonio Bernabé, y en la que intervinieron , entre otros, el chef Juan Mari Arzak.
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