Concedido conjuntamente por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa el Premio Nacional de Gastronomía ha recaído en Alberto Redrado, sumiller jefe del Restaurante L’ Escaleta de Alicante, restaurante calificado con 2 soles en la Guía Repsol.
Alberto se encarga tanto de la selección de vinos y destilados como de la de quesos y cigarros.
Puedes consultar en El Chalet, restaurante especialista en el steak tartar, este artículo sobre el Premio Nacional de Gastronomía
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